Pe principiul obsesiile vin si stau ceva timp, mai nou ma bantuie obsesia salatelor fara frunze sau ierbaraie. Si am mai dezvoltat si o oarecare obsesie pentru pieptul de pui. Asa ca de data asta combinai puiul cu susan povestit mai devreme cu puiul cu maioneza povestit si mai devreme si cu chestia asta noua denumita germeni de soia. Cum stau lucrurile cu acesti germeni: cumperi o astfel de conserva cu ceva luni in urma, te uiti la ea ca berbecul in toata perioada asta ca nu habar nu ai ce sa faci cu ea si intr-o zi cu soare te nimeresti sa iei masa in oras si absolut intamplator sa mananci si asa ceva. Si asa ajungi sa iti dai seama cat de buni sunt si cat de potriviti sunt intr-o dieta low carb.
Deci am mai folosit cam asa ceva:
– binenteles piept de pui, vreo 4 bucatele avusei eu
– o conserva mai mare de acesti germeni de soia, greutate 200 grame
– o conserva mica mica de tot de fasole alba, greutate 100 grame
– mai multe fire de ceapa verde
– 3 lingurite maioneza
– sare, piper, curry si boia dulce
– 2 lingurite de susan
– 50 de grame unt
Pe domnul piept de pui l-am taiat fasiute lunguiete si l-am condimentat cu toate cele 4 condimente: sare, putin piper, mai mult curry si si mai multa boia dulce. Am pus bucatica de unt la topit in tigaita mea minune si puiul peste, ca sa se prajeasca. Cand au dat semne de prajire, am presarat pe mai toate partile si susanul, l-am mai lasat vreo 2-3 minute pe aragaz, hai 5, si apoi l-am lasat sa se linisteasca si raceasca.
Pana la racirea domnului pui, am tocat ceapa verde, am pus intr-un castron restul de ingrediente, l-am adaugat si pe domnul pui, maioneza, am amestecat temeinic si cand am degustat, m-am minunat pana si eu de chestiunea aceasta inventata pe loc mai ales cu atat de mult evitata conserva de germeni de soia. Sigur va exista pe urmatorul shopping list.
Ceva carbs dar nu foarte multi: germeni de soia au (pentru ca erau la conserva) cam 5 pe suta de grame deci 10 in total. Mai adaug fasolea cu inca 10 si deci un total de 20 pentru fiece portie. Au fost exact 3 portii deci cam 7 pentru fiecare. Dar pentru ca mai e si susan si boia dulce, o trec la 10 pentru siguranta E delicioasa aceasta salata. A placut cel mai mult din ultimele variante de salate gatire a domnului pui.
Retete Low Carb 