Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘varza rosie’

Revenim la raw-food caci imi promisesem eu sa repet reteta asta dupa ce achizitionez un robotel de bucatarie versiunea Barbie. De data asta nu am mai adaugat nimic suplimentar si am urmat pas cu pas reteta Ligie Pop. Din punctul meu de vedere, ambele forme merita gatite: si pasta si salata. Diferenta este binenteles doar de textura si consistenta. La salata se simt mai bine, ca sa spun asa, legumele si nucile, mai crispy, un pic mai crocante.

Noua mea descoperire au fost dovleceii cruzi, care sunt absolut deliciosi cand sunt taiati asa feliute feliute, operatiune executata tot cu minunatul robotel cel nou.

Nu mai e nimic de povestit caci mai povestii odata. Carbsii sunt putini si sanatosi, iar pentru mine a fost si o cina si un pranz la fel de delicios. Stiu, si eu am fost reticenta la dovlecelul crud si mi-a luat ceva timp sa il incerc dar credeti-ma este nemaipomenit de bun asa. Sacrificati unul si o sa vedeti ca merita.

Advertisements

Read Full Post »

Aceasta reteta face parte din doua categorii: prima, sa mai incercam ceva raw-vegan iar a doua categorie – de unde am pornit si unde am ajuns. Deci proiectul zilei de azi a fost simplu: astazi mergem raw. Verificam frigiderul, verificam balconul, dulapurile, camara si binenteles netul ca sa vedem ce se pupa cu ce gasim noi ascunse prin unghere-ntunecate. Si uite asa am ajuns la aceasta reteta. Buuun – avem mai toate ingredientele mai putin ustensilele. Dupa cum spuneam intr-un post anterior, cine n-are robot de bucatarie sa-si cumpere. Eu nu aveam (!) la momentul respectiv, a se intelege ca intre timp, s-a achizitionat 🙂 asa ca a trebuit sa ma folosesc de blenderul vertical. Am mai adaugat binenteles si de la mine putere ce am mai considerat eu necesar ca sa o faca bun-bunuta pe aceasta pasta/pate iar rezultatul a fost cu mult peste asteptarile mele. Absolut delicioasa! Drept urmare ca atunci si cand robotelul a poposit in bucataria mea stil Barbie, a fost prima reteta testata pe el. Binenteles si robotelul este tot din categoria Barbie, pacat ca nu e roz.

Ce a continut reteta originala plus ce am mai adaugat eu de la mine putere:

– un sfert de varza rosie

– un mix de salate: normala, rucola, fetica etc

– un avocado

– o cana de miez nuci

– un catel de usturoi

– un sfert de ceapa

– 3 felii de rosie uscata

– 2 linguri zeama de lamaie

– sare, patrunjel si putin marar

Va spuneam eu ca retetele raw sunt foarte incurajatoare. Caci se adauga toate ingredientele intr-un bol si se blenduiesc sau paseaza. Asta am facut si gata. In 5 minute, gata masa. Iti ia juma de zi in schimb sa aduni ingredientele si sa gasesti reteta perfecta.

Sa ne numaram carbohidratii: 10 grame de la avocado, sa mai punem inca vreo 20 de la varza, am mancat de vreo 4 ori din aceasta cu frunze de varza rosie, deci o adaug sub categoria de 5 grame. M-ai puteti servi, binenteles, si pe frunze de varza alba sau andive sau cu betisoare de morcovi, castraveti etc.

Read Full Post »