Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘ansoa’

Minunata alegere very low-carb atat pentru low-carb-isti cat si pentru victime adiacente non-low-carb-iste… m-am inebunit cu atatea liniute! Anyway, aceasta salata am mancat-o recent la o sindrofie cu oarescare tema low-carb-ista. Se stie ea cine fuse capul rautatilor. Asa ca m-a inspirat pentru un lunch-box sau o cina perfecta si super-light. Mai degraba doar cina super-light caci este si cu usturoi si ne da peste cap comunicarea in the office. Dressing-ul acestei salate este de mare exceptie. Ce am facut eu a fost o combinatie de reteta originala si reteta britanicului Jamie Oliver si ce a fost in capul meu… asa m-am gandit eu ca o sa iasa de mare exceptie. Si a fost de mare exceptie, indeed. Ce imi place mie la salata asta este ca este pur si simplu vorba doar de o salata trantita ca moaca in farfurie peste care vine dressing-ul.

Asadar pentru salata este simplu: avem nevoie doar de o salata. Iceberg sa fie, ca sa fie crispy si pentru ca nu o gasiram pe cea romana. Si ca sa fie un pic fancy, putin parmezan taiat in feliute subtirele si delicate.

Dar la dressing nu mai sunt asa simple lucrurile. Avem nevoie de multe:

– 3-4 file de ansoa cu uleiul adiacentDSCN2097_1

– o mana zdravana de parmezan proaspat ras

– 100 ml smantana lichida (la reteta originala, lipseste, la reteta lui Jamie, este smantana normala… eu am vrut sa fie ca mine)

– zama de la o lamaie

– o lingura sos Worchester

– un galbenus de ou (nefiert… acum, daca musai avem probleme psihice cu oul crud, putem sa punem unul fiert)

– 3 catei de usturoi

– fara sare ca avem multa de la ansoa, fara piper ca nu tinem neaparat, fara alte condimente cu numai trebe’

Toate se amesteca in orice ordine se prefera si se presara peste salata. Care salata a fost doar spalata si taiata miseleste. Mai simplu de atat este doar sa iti comanzi mancare gata preparata. Daca va plac si spicy stuff presarati si niste ardei iute rosu feliat super delicat ca sa nu va ardeti de tot… Almost zero carbs and ready to serve!

P.S. Numai victimile non-low-carb-iste au dreptul la crutoane. Asta pentru ca suntem noi dragute si pentru ca ne suporta dietele si meniurile zi de zi si masa de masa 🙂

Advertisements

Read Full Post »