Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘pate de ficat’

Simplu si rapid, din seria aperitivelor ce se pun la o masa unde se aduna multi oameni ca sa sarbatoreasca diverse sau diversi. Mie imi plac rau caci imi aduc aminte de revelioanele din copilarie cand ne stateam la masa plina de aranjamente si platouri cu chestii frumoase si aspectoase. Adica de vremurile bune. Ca sa nu mai zic ca e si almost no carb. Binenteles mai exista si varianta cu maioneza. Dar este mult prea grea, mult prea multe oua, mult prea fat – dar pentru amatori sau amatoare este si ea acceptata intr-o dieta low carb.

Ce ne trebuie pentru acestea:

– 100 grame pate de ficat de pasare

– 6-7 oua

– 2 castraveti murati

– 2 gogosari murati (sau mustar)

Am pus apa la fiert intr-o cratita mai mare cu putina sare. Am citit eu pe undeva ca e bine sa fierbi ouale cu sare, ca cica nu s-ar sparge. Am mai citit eu pe altundeva ca sarea nu ar avea absolut nici un efect asupra spargerii oualelor puse la fiert. Dar pentru ca nu stiu nici chimie si nici reactii chimice, doar mi-am luat o masura in plus de protectie. Anyway, am fiert mult timp ouale ca sa fiu sigura ca sunt tari ca piatra si le-am curatat de coaja nedigerabila. Le-am taiat in doua, am scos galbenusul si iata-ma cu vreo 12 barcute gata de umplut.

Am tocat marunt castravetii murati si gogosarii si am amestecat totul intr-un bol. am adaugat si galbenusurile ramase caci nimic nu se arunca. Am gustat, fara adaos de sare sau alte mirodenii, deci gata compozitia ca sa imi umplu jumatatile de ou. Mai mult mi-a luat aranjamentul decat preparatul. Pentru ca mi-a ramas cam multa compozitie, am mai rulat si niste foi de cascaval. Cu almost zero carb, este bun de servit, oricand binenteles.

Read Full Post »