Feeds:
Posts
Comments

Archive for August, 2016

Aproape doi ani au trecut de la ultima postare 🙂 Nu am renuntat nici la mancat, nici la low carb in perioada asta 🙂

Daca ma si tine de data asta, mai am o groaza de retete noi. De multe ori ma uit si eu pe propriul meu blog, ca sa mai imi dau idei. Noroc ca au altii bloguri mult mai updated :-))

Ca ii spunem zacusca sau legume facute terci, e fix acelasi lucru. Poza nici nu o facui cu intentia de a posta ci pentru ca pur si simplu arata al naibii de bine tava asta de tot-felul de legume la cuptor. Pornisem initial de la o reteta de salata de vinete cu ardei capia dar m-am gandit ca extra legume (ca cele de zacusca) nu are ce sa strice.

Singurul challenge aici ramane cu ce sa mananci. Hai sa ne rasfatam un pic si sa punem una bucata de felie de paine, d-aia taraneasca, aburinda si super densa :-)) Ma rog, vrabia malai viseaza. Eu am mancat-o cu paine wassa… crispy si subtire ca sa nu-mi incarc memoria cu carbsi prea multi.

DSC_0037_01Va spun ce am folosit eu, se poate adauga/scoate orice dupa bunul plac. Asadar, dupa cum se poate observa in poza facuta cu telefonul… de era sa ma ard si eu si el (plus a se remarca ora matinala la care se gateste, pe principiul cine se scoala de dimineata, are foamea mare :-)))

– 2 vinete

– 3 ardei capia (i-am ales pe cei mai mari ca sunt buni rau)

– ciuperci, parca era de 500 de grame cutia

– o ceapa rosie, 3-4 catei de usturoi

Doar ce intepi vanata, cureti ceapa, crestata un pic in varf, ciupercile, mai si speli ce e necesar, usturoiul l-am lasat in coaja, pare sa nu se vada in poza dar credeti-ma, era acolo. Si dat drumul la cuptor. Asta pentru ca nu am aragaz cu flacara pt copt vinete si/sau ardei. De altfel, chiar daca as avea, nu m-as risca sa ma ard. Astea cu coptul pe aragaz, sunt lucruri pe care le face mama, noi suntem mai non-talent la treburile astea si ma risc nu doar pe mine, ci si siguranta si integritatea casei si a blocului in sine. Daca sunteti prin natura, puneti-le pe gratar… Asta pana si eu as face-o pentru gustul ala de afumat. Ma rog, la noi e doar cu pornit cuptorul la 200 de grade.

Acum, trebuie doar sa verificati – ca unele se fac mai repede decat altele si trebuie scoase treptat. Ciupercile, primele… Cred cam dupa 20-30 de minute. Apoi prin testare de inmuiere (si fara ardere) ardeii, ceapa, usturoiul. Ultimele sunt vinetele. Cred ca trecuse deja o ora, poate chiar mai bine..

Apoi in robot se pun toate, vinetele si ardeii curatati de coaja. Si usturoiul. Si restul de ingrediente-condimente: basic-ul – ulei de masline, sare si piper si restul, cam ce mai vreti voi. Puteti sa va opriti aici, e excelenta asa.

Read Full Post »