Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘ovaz’

Sau mai bine spus fursecuri din terci caci cam asa arata compozitia mea inainte de a o arunca neconvinsa la cuptor. Aceste fursecuri au aparut din mai multe motive: sfert vroiam sa mai gatesc ceva nou, sfert retete de p-aci, sfert inventie si ultimul sfert ca sa mai scap de fulgii astia de ovaz utilizati si adesea mancati inainte de a ma face eu asa low carb. Desi este interzisa cereala asta, ca orice alta cereala, avem un mic avantaj caci este un slow complex carb. Sper ca stiti deja diferenta intre slow carbs si fast carbs. In fine, ideea e ca din multimea de lucruri rele, l-am ales pe cel mai putin rau – carbs sunt ok daca sunt putini si SLOW.

Sa revin la ce am amestecat eu in terciul ala:

– 100 de grame de fulgi de ovaz, neindulciti

– vreo 200-250 ml lapte

– indulcitor simplu si cu aroma de vanilie

– o cana de arahide pisate

– un strop esenta de rom, un stop esenta de migdale

Am cantarit eu constiincios 100 de grame de fulgi de ovaz si le-am acoperit, intr-un castron, cu laptele. Lapte care a fost pus ochiometric cat sa acopere fulgii de ovaz – constiinta masuratului se dusese deja. Si gata deocamdata, putem sa ne odihnim pret de 30 de minute ca am muncit prea mult. Ideea e ca trebuie sa se inmoaie foarte bine fulgii astia. Asa ca noi, obositi dupa atata treaba ne putem duce sa mai ne odihnim un pic.

Cand terciul s-a format si mai tot laptele a fost absorbit am adaugat cam tot restul: indulcitoarele, esentele si arahidele pisate frenetic intr-un mojar greu. Dupa cum spuneam, compozitia e asa ca un terci nici prea apoasa nici prea tare, semilipicioasa de la ovazul umflat. Ei bine din acest terci, eu am luat cate juma de lingura si am pus pur si simplu in tava de cuptor acoperita, binenteles, cu hartie de copt. Cred ca puteam foarte bine sa ma folosesc si de punga-cornet pentru a le da fursecurilor si o forma apetisanta dar mi-a fost cam lene, ca sa fiu sincera. Aliniate si cu forme neregulate in cazul meu, le-am bagat cam 20-25 de minute la cuptor pe la vreo 200 de grade. Le-am tot verificat ca sa nu le scot nici “crude”, nici arse.

Foarte bune au fost, foarte pe gustul meu, si a celor ce nu au restrictii de carbs care au mancat o tona. Eu am numarat asa: 60 de grame de la fulgi, 20 de grame de la lapte si cam 10 de la restul. Deci 90 de carbs aveau cu totii iar mie cred ca mi-au iesit cam 30 de fursecuri. Ceea ce inseamna, sa spunem aproximativ 3 carbs pe fiecare fursecut in parte. Hai sa mancam doar 5 o data, ca sa ne rezumam la 15 carbs. Sunt excelenti dimineata, cu ochii lipiti de somn dar cu cafeaua neagra si aburinda in brate.

Pictures comming soon – daca mai gasesc ceva pe acasa pana ajung 🙂

(binenteles, nu mai era nici firimitura cand am ajuns acasa)

Read Full Post »