Nu pot sa urmez regula “nici o masa fara peste”, pur si simplu, uit de peste… dar imi aduc aminte din cand in cand de fructele de mare. Tare mult imi plac crevetii astia si incerc sa gasesc cat mai multe feluri de a-i gati. Ultima gaselnita a fost o combinatie de ce mai citim pe net cu ce mai gasim prin frigider, cu ce mai e prin capul meu.
Salata radicchio am gasit-o intamplator la piata si nestiind ca este atat de amara am inhatat-o pe post de variatiune la salate. Nu merge decat in combinatie cu alta salata caci are un gust mult prea amar pentru a fi singura pe farfurie. Daca stiti cat de amare sunt andivele, atunci o sa aveti o idee despre cat de amara este si aceasta salata. De fapt, este cam de zece ori mai amara…
Anyway, cum am gatit crevetii, cum am reparat salata. Pentru creveti avem nevoie de urmatoarele:
– 250 grame de creveti decorticati
– 50 grame unt
– zama de la o lamaie
– o lingura crema de branza (ceva gen Almette)
– sare, patrunjel uscat, ciboulette
Garnitura de salata care a acoperit de fapt trei sferturi din farfurie a continut:
– salata radicchio
– salata iceberg
– ceapa verde
– dressing-ul minune prezentat aici
Asadar crevetii ii calim o leaca in unt, adaugam zama de lamaie si crema de branza. Cred ca dureaza maxim 10 minute pana se fierb/calesc. Apoi vin condimentele si cu asta basta. Salatele le-am taiat fasiute subtirele, la fel si ceapa, le-am amestecat si pe ele cu dressing-ul minune si cu asta basta si cu ele. O farfurie de maxim 10 carbs si nici pe aia nu stiu de unde i-am scos, doar de siguranta. Oricum, excelenta combinatie.
Retete Low Carb 