Feeds:
Posts
Comments

Archive for May 14th, 2013

Spuneam recent ca mai nou am introdus si ardeiul iute rosu in dieta. Si nu asa oricum… serios nene, nu gluma. De data asta, nici semintele nu le-am mai scos… ca sa fie super extra hot. Si a fost, asa ca recomand totusi sa fie scoase… ca sa nu o luam la fuga prin casa… Nu-nteleg cum se schimba gusturile astea. Acum ani de zile nu as fi putut pune limba pe un astfel de ardei si acum folosesc cate unul intreg la o mancare. Yeah, people change… we all get crazy 🙂

In fine, sa va spun cum este cu ciupercile astea si ce am folosit (numai nebunii, va pot garanta de pe acum):

– 500 de grame ciuperci champignon

– 500 de grame ciuperci pleurotus (stiu, si mie mi se incurca limba-n gura cand incerc sa le pronunt)

– 2 oua (dar se poate renunta la ele)

– cateva bucati de piept de pui fiert in prealabil (ramas de ieri, daca va mai aduceti aminte)

– ceva sos de soia si ceva ulei de arahide

– un ardei iute rosu

– patrunjel, ciboulette si ghimbir pe post de condimente (proaspete daca se poate, eu le-am avut doar pe primele doua)

DSCN2149_1

Sa va povestesc cum se imbinara toate cele. Ciupercile, curatate si taiate super grossier ca sa ramana ceva consistenta dupa preparare. Am pus intr-o tigaie vreo 2-3 linguri de ulei (dupa cum spuneam, mai nou folosesc din acesta de arahide) si am regretat enorm ca nu am un wok. Oare chestiile astea de bucatarie se termina vreodata? Adica ajungi vreodata la concluzia ca le ai pe toate?… Anyway, in tigaoaia care a stat pe post de wok am incins destul de bine uleiul si am pus toate ciupercile. Cand mi se parea mie ca o luau razna si pareau ca se vor cam arde, mai adaugam cate putina apa. Si le-am tot invartit si aruncat in sus pana mi s-au parut mie semi-facute.  Iar atunci am adaugat ardeiul iute tocat super-marunt, condimentele, putina sare dar si sosul de soia si le-am mai lasat cam 5 minute.

Acum, ce cauta oul in aceasta reteta, nici eu nu as putea sa va raspund. Am avut in cap orezurile alea chinezesti facute cu omleta dar am o vaga impresie ca se face omleta separat si se adauga fasiute in orezul fiert deja. Eu zisei ca e cam mare deranjul pentru asa ceva asa ca am spart direct ouale in tigaie si am amestecat de zor acolo. Rezultatul a fost ca s-au facut faramite si nu s-a mai inteles nimic din ou. Aceasta este explicatia cu “se poate renunta la ele”. Iar dupa ce facui nebunia asta cu ouale am mai adaugat pieptul de pui. Acesta fiind gata fiert, l-am lasat doar cat sa se incalzeasca si el un pic in tot amestecul asta nebun.

Noua ne placu. Chiar foarte mult. Toate nebuniile de arome s-au combinat perfect. Iar la numarul de carbs nici nu prea am ce sa contorizez. Hai sa zicem un 10 per farfurie.

Read Full Post »